Sandwich de Roast Beef

    Si se han animado a hacer el roast beef y luego  les ha sobrado y quieren variar un poco sobre como poder comerlo, pues en sandwich es una gran opción...

    Como les comentaba en la entrada de Roast Beef, es algo que en casa les encanta, sobre todo para comerlo en sandwich, este sandwich lleva un poquito de trabajo pero es riquísimo...  

Ingredientes:

• Roast Beef (receta aquí)
• pan de molde (pan de caja)
• lechuga
• queso (yo usé cheddar)
• 3 cdas de mayonesa
• 1cda de mostaza
• zumo de 1/2 lima (limón verde)
• 1/2 cdta de ajo en polvo
• 1 cda de albahaca de preferencia fresca
• cebolla caramelizada (receta aquí)
• mantequilla

Elaboración:

      Primero vamos a mezclar la mayonesa, mostaza, el zumo de lima, ajo en polvo y la albahaca (la albahaca tiene que está picada de manera muy fina) sal y pimienta, integramos muy bien, ya que lo tenemos muy listo untamos una de las caras de cada rodaja de pan. 
      luego ponemos lechuga (muy bien lavada y escurrida) la cebolla caramelizada, el queso, roas beef y la otra tapa de pan, ponemos un poco de mantequilla en la sartén y lo doramos por ambas caras.

Observaciones:

• Yo pase el roast beef por la sartén un poquitito y lo puse en caliente para hacer un sandwich caliente y la cebolla recién hecha.
• Si lo quieres en frío se puede comer en frío también, simplemente no lo pases por la sartén y ya.

Sandwich Montecristo

Sandwich Montecristo

   El Sandwich Montecristo es un sandwich sencillo de hacer. Este sandwich se suele servir con frutas frescas o con miel de maple caliente o también con fruta seca y espolvoreado con azúcar glass, salsa de mostaza dulce o mermelada de frambuesa, pero no con todo a la vez, aunque es cuestión de gustos.Yo suelo hacerlo con miel de maple (tengo cierta debilidad por la miel de maple).

   En la receta no pongo cantidades porque es a gusto de cada uno, por cierto los más conocidos de quesos suizos son el Emmental y el Gruyère, no quiero que vayan a estar en el supermercado pensando cuál queso es suizo o no... aunque bueno lo de suizo, porque el otro día fui y compré una cuña de queso Emmental en el supermercado y cuando vi el origen resulta que es hecho en Coslada... pero bueno, aun con el queso seudo suizo hecho en Coslada el sandwich está rico...

  

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan de molde (pan de caja)
• jamón york
• jamón de pavo
• rebanadas de queso suizo
• 1 huevo batido
• miel de maple (jarabe de arce, maple syrup) o cualquier otro acompañante de los que les mencioné arriba.

Preparación:

  Preparamos el sandwich a nuestro gusto, yo suelo poner unas 5 rodajas de cada jamón y en medio unas 2 ó 3 de queso, o sea jamón queso jamón. Ya que tenemos armado el sandwich lo calentamos unos 30 segundos en el microondas (para que se derrita un poco el queso).
   Aparte calentamos la sartén a fuego medio, en un plato hondo batimos el huevo y pasamos el sandwich para que cada rodaja quede empapada de huevo (yo suelo darle un repasillo con una brochita de silicona). Cuando está cubierto por ambos lados lo colocamos en la sartén hasta que se dore, le damos la vuelta y cuando esté dorado por ambos lados lo sacamos.
    Se sirve con la miel de maple.