Patatas Gajo

    Patatas Deluxe, como las del Mc Donalds, como quieras llamarlas...

Estas patatas son riquísimas y súper mega ultra sencillas de hacer y es que no lo vamos a negar las patatas fritas son adictivas y a mi están en particular me encaaaaantan y que mejor que hacerlas en casa!

Son ideales para una tarde de picoteo con los amigos o simplemente como acompañamiento de casi cualquier plato. Lleva un poquito más de tiempo que freir una patatas normalitas, pero merece la pena, es q animarse a hacerlas que seguramente despues de probarlas repetiran!

Ingredientes:

• Patatas
• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de pimentón dulce (paprika).
• 1 cucharada de curry en polvo.
• 1 cucharada de orégano.
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
• 1/2 cucharada de sal.
• 1/2 cucharada de estragón.
• 1/2 cucharada de tomillo molido.
• 1/2 cucharadita de pimienta.

Preparación:
   Como estas patatas se comen con todo y cáscara es muy importante lavarlas muy muy bien y quitar todos los ojos de las patatas (son las cositas como verdosas donde se ve que puede empezar a germinar, no se crean que las patatas te pueden ver). Ya que las tenemos bien limpias y sin ojos las ponemos al fuego en una olla con abundante agua con sal y cuando rompan a hervir las sacamos, esperamos que enfríen un poco (no es plan de quemarnos las manos) y luego las cortamos en gajos.
   En una bolsa de congelación mezclamos todos los ingredientes que estén bien integrados y luego metemos ahí los gajos de patatas y movemos bien para que se impregnen de la mezcla de harina.
   Freimos en abundante aceite, pasamos por papel de cocina para quitar el exceso de aceite y a comer!

Observaciones: 

• Se pueden acompañar con salsa barbacoa, ranch o simplemente comerlas tal cual, yo he hecho una versión de la salsa deluxe, receta aquí.
• La harina que te sobre la puedes guardar para futuras patatas.