Chocolate caliente estilo Mexicano

   Siguiendo con el tema bebidas, la receta de hoy es un chocolate caliente estilo mexicano, es sencillo de hacer y con un ligero sabor especiado. Espero que la disfruten.

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de leche
• 2 1/2 cdas. de cacao en polvo
• 3-4 cdas. de miel (esto es al gusto)
• 1/4 cdita. de canela en polvo
• 1 pizca de cayena (una pizca muy muy pequeña) 
• 1 pizca de sal
• 1/4 cdita. de extracto de vainilla
• 1/4 cdita. de piel de naranja rallada.
• Nata montada (crema batida) opcional.

Preparación:

    Calentar la leche en un cazo a fuego medio-bajo hasta que se caliente. Agregar el cacao y la miel  hasta que se mezcle todo muy bien. Es momento de agregar el resto de ingredientes, removerlos hasta integrar. 

    Servir caliente con la nata montada y un poco de canela o chocolate rallado y adornar con una rama de canela.